Khác với món nướng ấn tượng của người Mỹ (được làm nóng với những miếng thịt lớn ở nhiệt độ cao), thịt nướng Hàn Quốc (Bulgogi) thu hút nhiều thực khách ăn kèm, trong khi các nhà hàng thịt nướng Nhật Bản đã chinh phục thực khách bằng sự cải tiến không ngừng. ‘nghệ thuật. Công nghệ từ chuẩn bị đến nấu ăn.

Tất cả các thành phần phải trải qua một quá trình lựa chọn nghiêm ngặt. Chẳng hạn, món nướng chỉ được chọn những miếng thịt bò ngon và đủ tiêu chuẩn. Thịt bò phải có các sọc mỡ trắng, phân bố đều giữa các thớ thịt. Phần thịt có màu đỏ tươi, phần mỡ trắng bóng sẽ được người ăn đánh giá cao, bởi nó có thể tạo ra miếng thịt mềm và đậm đà, ngọt và không có mỡ, béo ngậy nhưng không gây ngán.

Quy trình sản xuất và trình bày cũng phải đạt tiêu chuẩn Yakiniku, vì thịt được cắt đều thành hình vuông như quân cờ hoặc đốt ngón tay để đảm bảo mỗi mặt chỉ chín một lần. Bằng cách này, thịt có màu sắc bắt mắt và giữ được độ ngọt bên trong.

Khác với ẩm thực của một số quốc gia có nước ướp đậm đà, ẩm thực Nhật Bản không sử dụng gia vị mà hướng đến hương vị tự nhiên để duy trì sự tươi ngon, tinh khiết và các chất dinh dưỡng vốn có. Trong món nướng Yakiniku, nguyên liệu dùng để ướp cũng là nguyên liệu tự nhiên như rượu sake, nước tương Nhật, rượu ngọt Mirin, táo Fuji … … mang lại hương vị cho món ăn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của món ăn. . Vốn có trong thịt.

Trong nấu ăn, thời gian và lửa là chìa khóa quyết định hương vị món ăn. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến thịt nhanh bị cháy mà bên trong không chín quá lâu vô tình làm khô thịt, chưa kể chất dinh dưỡng bị mất đi trong quá trình nấu hoặc trở thành chất. có độc.

Sự chuẩn bị của nước sốt hòa quyện với sức quyến rũ mạnh nhất của thịt nướng. Khuyến cáo nên sử dụng từng loại gia vị với một số món ăn để tối đa hóa giá trị dinh dưỡng và đánh thức giác quan của mọi thực khách.

Không cần đến Sakura County, Việt Nam, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức lẩu nướng và thịt nướng SumoBBQ tại chuỗi nhà hàng Nhật Bản. Trong dịp hè 2016, khi đăng ký tại đây, SumoBBQ sẽ mang đến cho bạn suất kết hợp hải sản trị giá 239.000đ và bia lạnh miễn phí. Ưu đãi áp dụng cho khách hàng dùng buffet Tokusen trị giá 359.000đ / người.

Khách dùng tiệc buffet Tokusen có thể thưởng thức hải sản kết hợp, bao gồm hàu nướng phô mai, hải sản và sashimi cá hồi, cá ngừ và bạch tuộc. -trang mạng. Trang người hâm mộ. Instagram. Đặt vé ngay: 1900 6622 (giá trong bài chưa bao gồm VAT).

Tại SumoBBQ, bạn không thể bỏ qua các loại gia vị độc đáo, chẳng hạn như gia vị ngọt ngào của Kyoto mang hương vị của cố đô; nước sốt mè đen thơm đặc trưng của Osaka không chỉ khiến món ăn này thêm ngon mà còn được lòng phái đẹp. Mẹo Làm Đẹp …

Đối với khách hàng sử dụng buffet mini trị giá 279.000 đồng, một người sẽ được tặng thêm buffet nóng – món ăn đặc biệt, trước đây chỉ có chương trình khuyến mãi Buffet Desheng cho SumoBBQ Hà Nội đến hết ngày 30/6. ngày.

Mai Thương