Ice Bud – Món ăn này không chỉ được tìm thấy trong truyền thuyết cổ xưa Quinn, mà còn tồn tại trong đời thực. Sự khác biệt duy nhất là loại rau kỳ lạ này không mất nhiều thời gian để chế biến, và thậm chí có thể được chế biến đơn giản bằng nước sôi để tiêu thụ. Ở Sabah, chồi đá chỉ xuất hiện từ tháng 11 đến tháng 3 theo âm lịch và không dễ tìm.

Chồi đá có vị như giá đỗ thông thường, nhưng ngọt và thơm hơn, và thường được ăn với trứng, vừng hoặc nước mắm. Xào rau mầm với thịt bò nước là một thực phẩm thú vị cho người uống, đặc biệt là khi uống một ly rượu vang rồng thần thánh. Ảnh: sapatourisme – cuốn sách lấp lánh – đây là một món ăn độc đáo của Lào Cai (còn gọi là phở anh). Cuộn bong bóng bao gồm mì phở, củ nướng giòn, thịt bò, rau thơm, đậu phộng rang, hạt tiêu, ớt, và gia vị đặc biệt làm từ các loại gia vị khác nhau. Trộn tất cả các thành phần và ăn chúng với rau sống. Bữa sáng trên núi quen thuộc có một hương vị khó quên.

Thời gian đặc biệt ở Sabah làm cho món ăn cay này thích hợp để tiêu thụ trong bốn mùa. . Ảnh: phuot

Thắng gi

Ở các chợ Bắc Hà, Mường Khương và Sa Pa, các món ăn của dân tộc H’mông được bảo quản dưới hình thức thay đổi truyền thống. Đĩa phanh bao gồm thịt và ngựa trên bếp than. Các thành phần được ướp với thảo quả, quế, sao hồi và nhiều loại gia vị truyền thống khác.

Cố gắng không để ý, ngay cả hương vị cũng khiến nhiều khách du lịch sợ hãi. Tuy nhiên, những người đến Sabah mà không thử không thực sự hiểu về ẩm thực của các thị trấn miền núi. Tang đã cố gắng ăn nó với bắp cải mèo và tương ớt Mạnh Quang. Nhiếp ảnh: dituphuong

Cá hồi đóng hộp

Khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới của Sabah đã cho phép người dân ở đây nuôi cá hồi thành công, từ đó tạo ra một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao chưa được nhập khẩu. Từ các nước khác. Mỗi tấn cá là thịt cứng và ngọt, cam và cam đẹp với măng chua, lá gừng, nụ bí ngô, hoa chuối … khi du khách ghé thăm đất nước có thể nếm thử món lẩu ngon tuyệt. Ngoài lẩu, cá hồi cũng có thể được chế biến thành các món nướng, salad, và cà ri. Ảnh: dulichsapa

thịt gừng

món ăn truyền thống của người Nongshim được làm từ xương sườn, xương sống và đầu lợn. Cắt nhỏ các thành phần, sau đó thêm muối, một ít rượu ngô và nước với gừng để vắt. Sau đó, cho thịt đã chế biến vào bình, tưới nước, đậy nắp và không bao giờ muốn ăn và ra ngoài nấu ăn. Gừng hấp hoặc gừng om rất tốt. Ảnh: locadulich

nách thịt lợn

Con lợn cao và đi lạc, vì vậy nó có sức đề kháng tốt, vì vậy cần phải ăn rễ cây dại mỗi ngày, vì vậy nó là thịt ngọt tự nhiên và không thể trộn với thịt khác.

Trọng lượng của lợn Un Ban chỉ khoảng 10 kg, và nó được chế biến thành các món hấp, nướng, chiên và rang. Muối dùng để ăn món này được nghiền nát với ớt xanh, lá nhạt và hạt ổi, gây nghẹt thở. Ảnh: foodclick

Thịt nướng

Thời gian buổi tối của Sa Pa khiến mọi người muốn ngồi bên đống lửa than và chờ thịt chín đều. Thịt nách, thịt bò cuộn với mèo, cá hồi cuộn, cơm trắng, trứng luộc tỏa ra mùi thơm ngọt ngào và kích thích vị giác. Gia vị vùng cao làm cho các thành phần đơn giản trở thành một món ăn khó quên, đặc biệt là khi ăn cùng người thân trong kỳ nghỉ. Ảnh: wanderlusttips

mèo xanh

cải xoăn, cải xoăn, xanh đậm, sắc nét hơn cải xoăn. Ngoài các món thịt, mỗi món ăn của cư dân vùng núi Sa Pa (Sa Pa) là một món rau xào thiết yếu với mỡ rán, đôi khi đi kèm với gừng tươi. Để đảm bảo rằng mỡ lợn không bị mất vị ngọt tự nhiên, đầu bếp không sử dụng dao để cắt rau thành miếng. Kale cũng thường được sử dụng để ăn từ nồi. Ảnh: Khánh Ly

Gà đen

Gà đen, còn được gọi là gà lúa mạch đen, có da sẫm màu, xương giòn và hương vị ngọt ngào. Ở Sabah, món ăn nổi tiếng nhất là gà đen nướng mật ong. Trước khi áp dụng lớp mật ong, làm sạch gà và mùa với trò chơi núi mạnh. Gà nướng than, nấu chín đều, rắc chanh và bột tiêu cho bữa tối, với lá bạc hà Ảnh: monngonsapa

nấu trâu

Món ăn này ban đầu được chế biến bởi người da đen Thái Lan, và dành cho mùa mưa hoặc những chuyến đi dài Giữ rừng thực phẩm. Cắt mảnh ngô và mảnh ngô theo chiều dọc, ướp chúng với gia vị và lá rừng, sau đó treo chúng trong nhà bếp trên lầu. Trâu sẽ giảm sau 8 tháng xuống còn 1 năm.

Khói liên tục làm cho trâu có mùi nhẹ, nhưng nhai càng ngọt, thịt càng cay càng khó đánh giá cao. quên đi. Ảnh: foody

xem thêm: 2/9 nên đến Sa Pa

Aventure Aventure