Chợ Châu Đốc là điểm tham quan du lịch nổi tiếng, chuyên bán các loại mắm và hải sản khô của miền Tây. Chợ nằm ở trung tâm thị xã Châu Đốc, sát biên giới Campuchia.

Chợ Châu Đốc là một điểm du lịch nổi tiếng, chuyên bán mắm và hải sản khô của miền Tây. Chợ nằm ở trung tâm thị xã Châu Đốc, gần biên giới Campuchia.

– Bên trong chợ được chia thành nhiều khu khác nhau, trong đó quan trọng nhất là khu trung tâm mua sắm, khu này chiếm hơn một nửa trung tâm mua sắm. Khu chợ. Có hàng trăm gian hàng chuyên bán các loại mắm làm từ cá, tôm, tép … – Chợ được chia thành nhiều khu khác nhau, trong đó khu bán nước mắm chiếm hơn một nửa chợ. . Có hàng trăm gian hàng chuyên bán các loại mắm làm từ cá, tôm, tép … – Cho mắm vào hũ, lọ, xếp theo chiều cao và trang trí cẩn thận. – “Quy trình sản xuất nước mắm ở đây có thể có từ 100 năm trước. Vào mùa lũ, tôm cá nhiều nên người dân tốn nhiều công để ướp và phơi nắng. Cá nào có thể làm thành nước mắm”, một công ty ở Chợ Dít cho biết. Doanh nhân nhỏ.

Cho mắm vào chum, vại, xếp theo chiều cao, trang trí cẩn thận.

“Nghề sản xuất nước mắm ở đây đã có hơn 100 năm, mùa lũ có nhiều tôm cá, người dân dành nhiều thời gian để ướp và phơi khô. Cá gì cũng có thể làm mắm được”. Người bán hàng Tư Tư nói.

Có khoảng 30 loại. Nước mắm có trên quầy, mỗi loại một hương vị riêng. Màu sắc óng ánh, như cá lóc, cá linh, cá linh, cá chìa vôi, linh chi, cá rô đồng … Sản phẩm ở đây còn được xuất khẩu sang Lào, Campuchia với số lượng lớn.

Trên quầy bày khoảng ba mươi loại nước tương, mỗi loại có màu sắc óng ánh riêng, như mắm lóc, cá lóc, lóc đầu, cá pin, cá chắc, cá rô … Tôi cũng xuất khẩu nhiều sang Lào và Campuchia ở đây. — “Chỉ có cá lóc mới có thể làm mắm từ cá lóc, cắt khúc, xay nhỏ, phi lê, kho cá. Mỗi người có một hương vị riêng, cách chế biến cũng khác nhau tùy theo sở thích nấu ăn của mỗi người”, Wu Bà Tế (50 tuổi) khai nhận mình là một tiểu thương bán nước mắm trong chợ.

“Cá lóc chỉ có thể chặt thành khúc cùng với cá lóc làm mắm., Cô, xay, phi lê, ruột cá … Mỗi loại có hương vị và cách chế biến khác nhau, tùy từng Hương vị nấu rất ngon ”, cô Út (50 tuổi), một tiểu thương bán nước mắm trong chợ cho biết.

Ba khía, đặc sản của vùng sông nước mắm là món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Tây .—— Bahia, đặc sản sông nước dùng để làm cá, là món ăn quen thuộc ở miền Tây Những người trong bữa ăn. Sở dĩ loại gia vị này được ưa chuộng là có thể chế biến được nhiều món ăn như cháo, bánh tráng cuốn … – Giá hạt nêm đu đủ khoảng 50.000 đồng một kg, được nhiều khách hàng ưa chuộng. Mua nó như một món quà. Loại mắm này được nhiều người ưa chuộng vì có thể làm thành nhiều món ăn với cơm cháo, cuốn bánh tráng, nấu thịt… Ngoài mắm ruốc, trên thị trường còn bán nhiều loại rau khô. Thường là khô cá sặc rằn, cá tra, cá sặc rằn, đầu rắn … Còn nhiều loài khác như rắn lục da có giá hàng chục đến hàng trăm nghìn đồng một kg.

Ngoài mắm, các loại khô cũng được bày bán ở chợ, thường là khô cá linh, cá tra, cá sặc, cá lóc … Ngoài ra còn nhiều loài khác như khô rắn, giá một ký dao động từ chục đến. Vài trăm nghìn đồng.

Chị Kim Ngân (Có), đến từ Hà Nội, ghé thăm chợ Châu Đốc khi bạn đi du lịch miền Tây. Khi chọn mua cá khô về làm quà, chị Ngân cho biết: “Trên thị trường có nhiều loại mắm và khô cá, vừa bắt mắt, vừa rẻ.” Chị Kim Ngân (phải) đến từ Hà Nón, trong Ghé thăm Chợ Châu Đốc khi du lịch miền tây. Khi chọn mua khô cá về làm quà, chị Ngân cho biết: “Các loại cá, mắm khô trên thị trường rất phong phú, bắt mắt, giá rẻ hơn những nơi khác.”

— Queen Trần