Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn mà bạn nên thử khi đến một nhà hàng Thái phục vụ ẩm thực Thái.

Salad đu đủ

Tiếng Thái gọi là “Son Tam”, thường rất cay, gồm đu đủ xanh và cà rốt nạo bằng tay, thêm một chút cà chua và gia vị. Trước khi hái, rắc đậu phộng lên trên và trộn đều. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt, sợi đu đủ dai giòn sần sật. Nếu không ăn được cay, bạn có thể yêu cầu đầu bếp cắt bớt ớt.

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể yêu cầu đầu bếp nêm nếm vị cay nồng hoặc vừa của ớt. Ảnh: Thảo Nghi – cá nướng – món này thường được liệt kê là Pla Pao trong thực đơn – hay còn gọi là cá nướng thơm phức. Món cá này thường được dùng để cuốn một rổ bánh tráng xanh. Cá không tẩm ướp gia vị, chỉ được đem đi nướng, sau đó thực khách xé nhỏ, cho vào bánh tráng cuốn cùng các loại rau và chấm muối tiêu chanh. Muối ớt xanh giúp món cá nướng hấp dẫn và đậm đà hơn.

Một suất cá nướng thích hợp cho hai người. Cửa hàng tự suy đoán công thức làm muối ớt xanh nên có độ xốp và vị khác nhau. Ảnh: Thảo Nghi

Gà Nướng

Gà được lấy tại vườn, được đầu bếp mua về tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem đi nướng. Nếu bạn muốn hiểu sự khác biệt giữa gà Thái và ẩm thực Việt Nam, bạn có thể thử món này. Giá một suất xôi chỉ 5.000 đồng nhưng xôi đặc biệt thơm và dẻo. Cơm nếp nóng có thể dùng với nhiều món khác trong thực đơn rất ngon và chắc.

Nêm gà và chút nước mắm rồi ăn kèm xôi sẽ thấy ngon miệng hơn. Photo: Thao Nghi-Thai Fried Wontons-Một đĩa trứng, tôm, hẹ, hoành thánh, đậu phụ và hành tím … trộn đều ăn nóng và gia vị. Hoành thánh được đầu bếp lành nghề chiên, để ráo dầu rồi mới cho vào. Món ăn này được tẩm ướp gia vị, hầu như chỉ cần rắc ớt bột là có thể đạt được độ cay như ý. Bạn có thể gọi trà sữa Thái đặc biệt để tăng thêm hương vị.

Món hoành thánh chiên bằng chảo kiểu Thái ngon tuyệt vừa ra lò. Ảnh: Very Thai

Địa chỉ gợi ý: Quán Very Thai, nằm trước siêu thị điện máy, trong con hẻm trên đường Lý Thường Kiệt, quận Tân Bình. Quán có không gian nhỏ nhưng đông khách. Ấn tượng đầu tiên là một người đứng một mình trước nhà hàng nướng gà, cá, sau đó quay lại để thức ăn không bị cháy. Quán chỉ có vài bộ bàn ghế nhưng khi khách vào mua sắm nhiều nên quán kê bàn ​​ghế trước sân cho mát. . Khi một khách hàng Thái Lan đến nhà hàng, anh ta bất ngờ gọi đầu bếp để nói chuyện khi anh ta đã ăn hết một nửa số món ăn. Hóa ra ở đây anh khen nhà nấu ngon. Thực đơn của quán không nhiều món, chỉ có một số món đặc sắc, giá khá rẻ chỉ 24.000 – 99.000 đồng. Quán mở cửa từ 11 giờ sáng đến 8 giờ 30 tối. Vì các thành phần không được đóng lại qua đêm.

Thảo Nghi