Quan Me bán đồ ăn trung tâm, đặc biệt là hai loại bánh bẩn luôn thu hút khách hàng. Bánh vịt, mắm tôm có thể chống chấy và da giòn. Bánh cupcake lớn nhất được gọi là Dho Pho, quận Guangxian, còn được gọi là bánh vịt ướt. Đậu lăng của Telford được làm từ thịt nạc, tôm băm, nấm mèo, hành lá … nấu trong một hỗn hợp sền sệt.

Duckweed có hai loại bánh. Nhiếp ảnh: Chum .

Bánh xèo có các công thức phổ biến, chẳng hạn như công thức làm từ mì gạo, chảo bánh là chén, toppings trên bánh (khi ăn với nước sốt ngọt và hương vị hơi cay). Mỗi bước của quy trình làm bánh đậu lăng đòi hỏi công thức nấu ăn công phu, lành nghề và công bằng để chọn gạo, xay thành bột mịn, ngâm trong nước trong vài phút để tạo thành một kết cấu mềm và vừa phải, sau đó cắt vào bát nhỏ và đặt vào Nấu trong nồi hấp.

Sau khi lấy nồi hấp và bánh vịt trắng nguyên chất, chủ nhân cho một lớp dầu vào dầu đậu phộng, rồi nhồi, mỡ và hành đi cùng nhau. Tương ớt, một loại nước sốt cay với những giọt nước mắt trung tâm điển hình. Khi bạn đổ nước mắm, bạn sẽ cảm thấy bột mềm đầy bột trong nước mắm đậm đà.

Ngoài hai loại bánh hấp dẫn, nhà hàng còn bán các món chính. Những thứ khác như bột lọc, bánh miền Nam, mì nước mắm, mì cá ngừ, hến và bánh tráng. Ảnh: Chum Luy .

Chủ quán chia sẻ rằng để đảm bảo độ ngon của miền trung, hầu hết các nguyên liệu, đặc biệt là nước mắm, được chuyển từ nông thôn. Giá của bèo tấm là 30.000 đồng, và giá mì rộng, nước mắm và mì gạo là 25.000 đến 35.000 đồng. Địa chỉ: Đường Trần Kế Xương, Quận Phú Nhuận.

Cũng xem Bánh kếp cho tôm và bánh cá nhảy múa tại Quy phúc

Thanh Tuyết