Quay (lắc mặt kính), xem, nhấp, chạm và nuốt …, hầu hết mọi người sẽ chỉ nhìn thấy một ít chất lỏng có mùi hăng hoặc chua trong kính. Tuy nhiên, những người rất tinh tế sẽ tìm thấy nhiều điều mới mẻ đằng sau mỗi lần nâng ly chúc mừng.

Ví dụ, chỉ cần bạn nâng ly, bạn có thể dễ dàng xác định nguồn gốc của một chai rượu. , Nhưng ngay cả nho Syrah cũng vậy. Hương vị của loại nho đặc biệt trồng ở Pháp này hoàn toàn khác với Shiraz (tên giống nho trồng ở Úc), và cũng hoàn toàn khác với nho Shiraz trồng ở Ninh Thuận, Việt Nam. Ngoài ra, chỉ một lần bạn cũng có thể phần nào đoán được chai Château Dalat là gì từ hương thơm cam quýt của những cây nho trồng ở những vùng giàu khoáng chất, cộng với hương vị đặc trưng này. Loại rượu này.-Người ta chọn những trái nho ngon nhất tại vườn, và độ chênh lệch giữa ngày và đêm là 10 độ C giữa các mùa để tạo ra những giọt rượu thơm ngon đặc biệt.

Chỉ có một loại duy nhất Bạn vẫn có thể cảm thấy no bụng khi nướng bánh mì được làm từ nho được trồng ban đầu ở miền Nam nước Ý nhưng được trồng ở Ninh Thuận. Hương vị đậm đà, nước cốt đậm đà, đậm đà nhưng nhẹ nhàng theo thời gian khiến thức uống này trở thành người bạn đồng hành đặc biệt của các món ăn truyền thống Việt Nam.

Không Ví dụ như món chả giò cánh én-một món ăn trong bữa tiệc của tổng thống Pháp thì mới đây, Chateau Dalat Signature có vị tannin béo ngậy và béo ngậy giúp cân bằng độ béo và béo. Đồng thời, vị thơm cay của trái chín của thức uống này càng làm tôn thêm món cua huỳnh đế vừa nấu. Khi kết hợp với ẩm thực Việt Nam, hương vị rượu sẽ mang đến một phong cách mới lạ cho những món ăn quan trọng trên bàn tiệc và sự ngẫu hứng.

Chai rượu vang có hương vị đặc biệt, giống nho lâu năm hoàn toàn từ Ý, nhưng ở Ninh Thuận, một phần là do cách làm. Cụ thể, phương pháp ủ bia được sử dụng trong Lâu đài Đà Lạt là kỹ thuật truyền thống của Pháp, và các thùng gỗ sồi được sử dụng nhiều trong quá trình ủ rượu. Chính quá trình ủ rượu này đã mang đến sự hòa quyện tinh tế của các hương vị như vani, cà phê, bánh ngọt, khói, tuyết tùng, xì gà, dừa hay kẹo bơ vào trong chai. Nấu với đường.

— Một điều ấn tượng nữa là phong cách sản xuất rượu của Pháp rất khắt khe và phức tạp để mang đến hương vị thơm ngon. Ví dụ, trong vườn nho của gia đình Petrus (mỗi chai rượu có giá hàng nghìn đô la), người ta chủ động cắt bỏ 50% số nho mỗi mùa nên cây tích lũy khoáng chất để nuôi những trái nho ngon nhất. Rượu Đặc Biệt Lâu Đài Đà Lạt được làm từ những trái nho ngon nhất tại vườn. Đặc biệt, không phải mùa nho nào cũng được chọn. Người ta chỉ có thể chọn nho từ những vụ mùa có nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm khoảng 10 độ C, vì những mùa này thời tiết đẹp và mang lại chất lượng rượu tốt nhất. Hiệp hội rượu vang hữu cơ Đông Âu, chuyên gia tư vấn rượu của Château Dalat, cho biết: “Nếu mỗi cây nho là một cô bé, thì mỗi chai rượu sẽ là một người phụ nữ. Vẻ đẹp của“ người phụ nữ ”này phụ thuộc vào cách đánh giá rượu vang và những chai rượu được chăm sóc Bởi vì tất cả đều ở trong hầm. “

Matton