Bún nước lèo là một trong những món ăn có nhiều biến tấu được người dân Hà Nội ưa chuộng. Đồ ăn ở mỗi nhà hàng đều có hương vị riêng. Bạn sẽ bị hấp dẫn bởi nước dùng, nước dùng trong và đậm đà. Ảnh: Ngòi Cát-Một tô bún to tròn, có mùi thơm như nấm, ngọt và giản dị. Trên màu trắng tinh của sợi bún là những miếng măng khô chiên ngấm đều gia vị, ăn rất mềm. Miếng gà cứng, thịt mềm, dai. Món này làm rất đơn giản nhưng cách pha nước lèo khiến tô bún càng thêm quyến rũ.

Quán thường mở vào buổi chiều, khách ngồi vỉa hè với giá khoảng 25.000 đồng một tô. — Mì Gà Trồng Nguyễn Chế Nghĩa

Có thể gọi thêm bánh mì giòn để ăn kèm. Ảnh: Lý Vinh

Quán nằm trong con phố nhỏ nhưng vẫn đông khách. Từ lâu, phở gà đã được biết đến với chất lượng và giá cả phù hợp với túi tiền của nhiều thực khách.

Nguyên liệu của phở gà luôn là sợi mì mỏng, thịt có nấm và nấm hương, thịt gà … nhưng tất cả những gì thể hiện ở đây đều được lồng ghép với thịt gà, măng khô băm nhỏ, và chả giòn. Quán này sáng nào cũng đông khách, giá mỗi tô khoảng 25.000 đồng. Không gian càng lúc càng đông, đặc biệt là vào mỗi buổi sáng. Nhà hàng này nổi tiếng với món mì mỏng ngon.

Tô bún có bánh quế, giò sống, nấm đông cô và gà xé phay bổ dưỡng. Ảnh: toinayangi

Khác với nhiều quán, trên tô mì có nhiều nguyên liệu như thịt gà, bầu dục, nấm đông cô, bánh quế, giò lụa … Nước dùng cũng được hầm từ xương, có vị rất thơm. Cá vược. Giá mỗi tô khoảng 30.000 đồng. Xem thêm: Hanoian Breakfast-Anh Phuong