Hai chị em gái người Huế đến từ gia đình người Huế, sống ở Sài Gòn và trổ tài nấu nướng các món ăn đồng quê. Hai chị em gái người Tống này không ngờ ăn một tô mì tôm vịt và tôm tươi. Ăn với cá cơm và nước mắm. Đĩa hến xúc bánh đa. Được nhiều thực khách yêu thích. Gần 10 năm nay, chiều nào hai chị em tuổi ngoài 50 cũng phải nhúng bột tôm để kịp sáng hôm sau bán cho khách.

Đói thì ai cũng ăn được mười hai chén bánh bèo nhân tôm. Ảnh: Anh Thật-Nằm cuối hẻm 341 Nguyễn Bình Thuận (Q.Tân Bình), những ai lần đầu đến quán đều cho biết: “Nếu không quen thì khó nhận ra ở đây có đồ ăn” vì tấm biển nhỏ bên ngoài treo ngay lối đi. Vì vậy cửa hàng không trưng bày dấu hiệu nhận biết. Tuy nhiên, khác với cách bài trí đơn giản và bề thế, đồ ăn ở đây khiến thực khách thích thú.

Một trong những món khoái khẩu của nhà hàng là bánh trôi nước tôm đậu – đây cũng là món làm nên độ ngon của món ăn. Logo nhà hàng. Cũng có thể hấp trong niêu đất tráng men hoặc cũng có thể quết với tôm tươi như nhiều quán ăn khác ở Sài Gòn, với vài miếng bánh mì giòn, chút mỡ hành, chén nước mắm đặc sệt nhưng đậm chất Huế. Bột Ban ngon hơn độ dẻo của bột.

Bánh tráng mắm ruốc – món ăn đặc sản của miền trung. Ảnh: Mr. Thật

“Đã có món ăn thì cứ ra quán gọi mọi người chừng chục chén bánh bèo. Ngồi tán gẫu với bạn bè mười lăm phút, chén không bị khô cứng. Chị Trang, một thực khách quen của nước mắm cho biết, nước mắm pha rất ngon, một chút thì rất ngọt và rất mặn, ngoài bánh bèo thì bánh tráng nướng giòn, hến xào cũng được nhiều người ưa thích khi đi ăn ở ngoài. Gọi những món ăn vặt có màu, hàu ở đây được tuyển chọn kỹ càng, rất tươi, không còn lẫn cát, rồi chiên với các nguyên liệu và gia vị theo công thức gia truyền, khi đói ngày mưa hay trời nắng thì đặt một miếng nóng giòn. Cắt bánh tráng thành từng lát mỏng bày lên đĩa hến cay cay, béo ngậy, thơm phức thì không còn gì thích hợp hơn Ảnh: Mr.Thật

Bắt mắt như bò nướng và hến Món bún thịt nướng chấm mắm nêm, bày trí đơn giản, không cầu kỳ, dưới đáy tô là một ít rau thơm, trên cùng là những sợi bún tươi mỏng, sau đó là những lát thịt heo nướng, nhưng điều khiến thực khách khó quên. Một bát nước mắm trong bát. Nước mắm Huế là loại nước mắm ngon nhất, chủ quán cho thêm đường, chanh, ớt cho đậm đà nhưng không bị mặn, chỉ cần rưới một thìa nước mắm, trộn đều, ăn tiếp. Những tô hủ tiếu ngon đến miếng cuối cùng.

Mở cửa phục vụ thực khách sáng và tối, ngoài các món trên, Quán Gia Đình Huế còn có cơm hến, cơm hến, gỏi bò khô, chè đậu xanh tráng miệng, bình dân Chè xiaomi từ đầu .

– Xem thêm: Cơm lá sen ngũ sắc Saigon Star cho bữa trưa