Chiều ngày 30/11, cuộc thi được tổ chức tại khán đài ngoài trời, 20 đội đến từ các trường đào tạo đầu bếp đã tham gia tranh tài. Mỗi nhóm gồm hai thành viên và xử lý 5 món ăn khác nhau để ban giám khảo chấm điểm. Hầu hết họ là thành viên của Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Lương thực Việt Nam.

Bánh Tét thu hút sự quan tâm của các ứng viên.

Bên cạnh những món ăn quen thuộc như cơm tấm, hủ tiếu, cháo tôm … hãy trổ tài biến tấu các món đặc sản khắp mọi miền đất nước như bánh bèo, bánh bột lọc, trung thu, xôi ngũ sắc, chả cá Lã Vọng Phở tròn … Nhiều đội vẫn đang làm các món ăn theo công thức truyền thống (như gạo nếp) với cơm dừa, bánh tráng sa tế tôm càng, lẩu huyết rồng và cơm lá dứa. .

Sau hai giờ thi cuối cùng, ban giám khảo đã chọn ra vị trí nhất, hai giải nhì, ba giải ba, 5 giải khuyến khích và 9 giải khuyến khích, tổng giá trị tiền mặt gần 30 triệu đồng. cái khiên. Chứng nhận kỷ lục đã được trao cho Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Kết thúc kế hoạch, đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã cấp bằng chứng nhận đây là cuộc thi chọn thực phẩm và chế biến sản phẩm gạo nhiều nhất. Sau đó, 100 món ăn sẽ được trưng bày tại gian hàng ngoài trời để du khách tham quan miễn phí.

Các hoạt động nấu ăn khác ngoài biểu diễn cũng thu hút đông đảo du khách tham gia như thi tỉa trái cây và rau củ, lễ hội ẩm thực Đồng bằng sông Cửu Long, hội chợ giết mổ cá ngừ đại dương, giới thiệu và bán đặc sản vùng miền tại hơn 80 gian hàng.