Tọa lạc tại số 235 Nguyễn Văn Cừ, Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM, Nhà hàng Fuji chuyên phục vụ thực đơn Teppanyaki truyền thống (thịt nướng trên bàn inox Teppanyaki). Ẩm thực Nhật Bản… Mỗi món ăn là một nghệ thuật ẩm thực và nghệ thuật trình diễn thú vị do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến theo phong cách ẩm thực Nhật Bản chính gốc.

Ông Nishiyama Kazuo, đầu bếp nhà hàng, cho biết tại núi Phú Sĩ, thịt bò tươi sống, cá và hải sản được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, cũng như trái cây tươi và rau quả, mang lại hương vị cho các món ăn và không gây hại. Ghi nhớ, trong lòng thực khách.

Thịt bò Wagyu nướng Teppanyaki: Wagyu là một trong bốn loại mỡ trắng của thịt bò cao cấp ở Nhật Bản, xen kẽ giữa các lớp thịt đỏ tạo điểm nhấn ấn tượng và hương vị đầy đặn. Sashimi: Khi đến Fuji, du khách sẽ bị mê hoặc bởi sự quyến rũ của màu sắc sashimi. Thực đơn sashimi nhân tạo không thể thiếu cá nguyên liệu có vị ngọt tự nhiên, chất lượng thịt mềm, thơm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản.

Salad rong biển: Một đĩa salad thường khiến bữa ăn hấp dẫn hơn. Các đầu bếp của Fuji làm món salad cá la hán chua ngọt giúp cơ thể trẻ hóa và ngăn ngừa bệnh tật.

Sushi: Fuji Sushi. Nhiều người đam mê nấu ăn từ Nhật Bản được khen ngợi vì hương vị tươi ngon của nó. Các loại sò, ốc, cá hồi, tôm…. Nó không chỉ là một món ăn, mà còn là một hình thức nếm đặc trưng của nghệ thuật Putang. –Chef’s Menu: Nhà hàng còn cung cấp thực đơn dành riêng cho đầu bếp, bao gồm cá nướng, súp, kem và nhiều món ngon khác … Mang đến nhiều sự lựa chọn thú vị phù hợp với nhu cầu của từng thực khách.

Thực đơn đặc sắc theo mùa: Đến với Fuji, thực khách sẽ được thưởng thức thực đơn xuân hè thu đông, nguyên liệu tươi ngon và hương vị chuẩn Nhật.

Thịt cừu nướng: Đây cũng là một trong những món ăn trong thực đơn của Teppanyaki để lại nhiều ấn tượng cho thực khách.

Nhà hàng có sức chứa 150 khách, bao gồm quầy sushi, teppanyaki, phòng chính, phòng nhỏ và 7 phòng riêng có mái che, mỗi phòng từ 4 đến 10 người. Nội thất sang trọng bên trong Fuji sẽ mang đến cho du khách những giây phút tĩnh lặng và thư thái.