Phở, đặc biệt là phở bò, là một món ăn truyền thống và cũng có thể coi là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Từ đầu tháng 9, Vietnam Airlines đã đưa món ngon này vào nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống trên các chuyến bay 4 sao từ Hà Nội và TP.HCM đến sân bay Heathrow (London, Anh).

Sau khi bay đến Anh, dự kiến ​​sẽ tiếp tục cung cấp phở bò trên các đường bay từ Việt Nam đi Pháp, Đức, Úc và Nhật Bản trên máy bay B787-9 và A350-900. Các tuyến này áp dụng tiêu chuẩn dịch vụ bốn sao.

Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, được chọn lọc kỹ càng, được chế biến cẩn thận bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm của Công ty TNHH Bữa ăn Nội Bài và Công ty TNHH Bữa ăn Hàng không Việt Nam. Tô phở bò nóng hổi sẽ mang đến cho du khách hương vị không kém gì những quán phở nổi tiếng ở Hà Nội.

So với trước đây, dịch vụ ăn uống trên tàu là tiêu chuẩn 4 sao. Thay đổi hoàn toàn từ thực đơn phục vụ và đồ uống đến các món ăn, đồ uống và đồ dùng hiện đại được thiết kế lại (hạng phổ thông) theo tiêu chuẩn nhà hàng khách sạn (hạng thương gia với đĩa lớn, ly rượu và đồ uống tiêu chuẩn …).

Danh mục món ăn của công ty cũng đa dạng hơn. Cụ thể, thực đơn cho từng hành trình bay được thiết kế riêng biệt rõ ràng cho hành trình khứ hồi, và sẽ được thay đổi tùy từng thời điểm theo mùa để phù hợp với khẩu vị của hành khách. Lựa chọn và cập nhật kỹ lưỡng thực đơn các món ăn để đáp ứng mọi nhu cầu của hành khách. Ở hạng thương gia còn có điểm nhấn khác là món phở bò truyền thống phục vụ chuyến đi Việt Nam, đường bay chính được tiếp viên bày trực tiếp trên đĩa lớn, trở về từ Anh, Pháp, Đức, Úc, Nhật. -Ngoài ra, đồ uống bổ sung, chẳng hạn như nước trái cây tươi. Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch Hiệp hội Bartender Sài Gòn và thành viên Hiệp hội Bartender Thế giới, đã thiết kế và pha chế những thức uống đặc biệt bao gồm 3 loại cocktail (Hello Vietnam, Red River và Saigon Sunlight). Ngoài ra, hành khách còn được thưởng thức 6 loại trà (trà xanh, trà đen, thảo mộc) và 3 loại cà phê (trà đen, cappuccino, espresso); nước tinh khiết có thương hiệu, nước khoáng soda.

Đại diện Vietnam Airlines cho biết, những thay đổi này là một trải nghiệm thú vị nằm trong kế hoạch tổng thể nâng cao chất lượng dịch vụ lên 4 sao, cung cấp dịch vụ ăn uống cho các chuyến bay của hãng và cung cấp dịch vụ cho hành khách.

Thư Kỳ

Ngày 4/9, thông qua nhiều công ty thực phẩm lớn trên thế giới như LSG, Gate Gourmet, Servair, Công ty Cổ phần Suất ăn Nội Bài (NCS) -một công ty con của Vietnam Airlines mua lại Nhật Bản. Hãng hàng không đạt giải “Nhà cung cấp dịch vụ ăn uống tốt nhất năm 2014”. . Đây là lần thứ hai liên tiếp (2013 và 2014) NCS đoạt giải. Dịch vụ ăn uống tốt nhất là giải thưởng thường niên do Japan Airlines trao tặng, hãng cung cấp các sản phẩm và dịch vụ ăn uống tốt nhất cho các chuyến bay của hãng.