Nếu nhắc đến một điều về Việt Nam khiến du khách ấn tượng nhất đó chính là nền ẩm thực đa dạng. Sau đây là những món ăn được yêu thích nhất ở Sài Gòn năm 2015: – Cơm tấm Việt Nam bốn món hay còn gọi là cơm hộp Việt Nam, cơm đĩa chia làm bốn món, phục vụ nhiều thực khách sành điệu. Có ba thực đơn là Sài Gòn, Hà Nội và Cần T. Món ăn được xếp cẩn thận trong hộp cơm gốm Bát Tràng và được giữ ấm khi giao cho khách.

Đĩa cơm đặc biệt theo phong cách địa phương. Ảnh: Thảo Nghi

Mỗi đĩa cơm có bốn phần cơm mặn. Nếu chọn Saigon Bento, bạn sẽ được thưởng thức món thịt ba chỉ kho tộ thơm ngon, bắp cải xào tỏi, tôm sú xào hành, canh rau ngót thịt bằm. Cần Thơ Bento (Cần Thơ Bento) được hầm với cá lóc, sườn non bóc vỏ mặn, canh chua cá và xào tỏi. Cuối cùng là phần cơm Hà Nội gồm các món đặc trưng như gà luộc lá chanh, cá kho riềng, mướp xào tỏi, canh cá hồng. Giá một suất cơm niêu là 99.000 đồng. (Xem chi tiết)

cơm nếp và nước mắm kho

cắt cơm thành hình tam giác, chấm vào nước mắm và đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đầu lưỡi. Đây là món ăn đồng quê không ngừng hấp dẫn thực khách. Người ta thường ăn rau sam nấu với cá kho tộ và ăn với cơm nóng. Tuy nhiên, một số người lại thích ăn cơm giòn với nước mắm này.

Món ăn này có thể kích thích vị giác của thực khách, cảm nhận rõ ràng vị ngọt của mặn và vị ngọt, giòn của cơm cháy. Ảnh: Thảo Nghi

Cơm giòn, ngon, vừa miệng nên không bị đau răng do nhai. Để thưởng thức món ăn này, thực khách thường lấy một phần cơm chín, cho dầu hành lá lên trên, thêm chút nước mắm rồi nêm gia vị. (Xem chi tiết) – Phở nhiều màu – Từ Hà Nội, bây giờ có nhiều loại phở và nhiều màu hơn. Những chiếc bánh phở màu vàng, hồng, xanh hay tím được làm hoàn toàn bằng rau củ. Món này gồm nem nướng, bún tôm thịt, chấm với nước chấm đặc biệt.

Mì đầy màu sắc được làm từ các nguyên liệu trái cây. Ảnh: Thảo Nghi

Bánh phở tuy dày nhưng khi dùng với nem nướng và tôm thì ngon tuyệt. Giá phở từ 38.000đ đến 45.000đ. (Xem chi tiết)

Nướng Đá Muối Himalaya

Thịt, hải sản luôn có vị mặn đặc trưng khi đặt trên những tảng đá muối nhập khẩu của dãy Himalaya. Khi người đầu bếp phải “ho” 3 tiếng đồng hồ trước đá muối quá nóng, quá trình làm món ăn này cũng rất phức tạp. Sau đó, khi bạn lấy thịt và hải sản ra nấu, kem sẽ giữ nhiệt để đạt độ nóng tối ưu.

Một cục muối nhỏ chỉ dùng được 15 lần, sau đó phải thay cục muối mới. Ảnh: Thảo Nghi

Đá muối đến từ mỏ muối khoáng lớn thứ hai thế giới trên dãy Himalaya. Thức ăn nấu trên đá cũng phải tươi, không nêm gia vị, để trên đá sẽ có cảm giác mặn. Giá mỗi suất thịt nướng đá muối từ 260.000 – 290.000 đồng. (Xem chi tiết) – Vị đắng do cà pháo mang lại – một món ăn đặc trưng của khu phố 5 và quận 6. Món mướp đắng nấu cà pháo không còn xa lạ với thực khách và thường được bán vào buổi tối. . Món ăn được bán trên vỉa hè, nơi thực khách sẽ ngồi hoặc mua. Nguyên liệu làm món này gồm có mướp đắng, ớt nhồi chả cá, da heo, đậu hũ, bắp mini, đậu Hà Lan … dễ nêm nếm thích hợp ăn vặt. Ảnh: Graham Holliday

Giá một cốc mướp đắng 15.000-20.000 đồng. Khi gọi món, người bán sẽ múc nước ra bát và rắc hẹ, hẹ và tiêu. (Xem chi tiết)

Tường Ý

Có rất nhiều khách hàng trong chợ, mọi người đang tản ra xung quanh, mua hàng và chụp ảnh cùng nhau. Chị Thu Hằng (áo đỏ) cùng con gái đi chợ từ nhà ở Hàng Bàng và mua cây cảnh, đồ trang trí Tết. Hai mẹ con quyết định sắm sửa sớm không khí Tết cổ truyền để không phải ra khỏi nhà trong ngày Tết.

Cô ấy nghĩ rằng giá cả không thay đổi nhiều trong năm nay. . Chị nói: “Tôi nghĩ ảnh hưởng của dịch có thể làm giảm giá hàng hóa, nhưng thực tế là tiếp tục tăng, nhưng mức tăng không lớn” – Càng về tối, số lượng mua trực tiếp càng ít. . Ngược lại, dịch vụ mua hộ “bùng nổ”. Anh Đinh Quốc Đạt (phải), phi công kỹ thuật cho biết, kể từ khi Covid-19 phục hồi bùng nổ, số lượng đơn hàng nhận được thông qua hình thức mua tại chỗ đã tăng lên đáng kể. Mỗi ngày, anh nhận gần chục đơn hàng, trong đó có dịch vụ thay thế đặt từ cửa hàng, gửi mẫu mã cho khách lựa chọn và giao hàng tận nơi.

Chi phí mua dịch vụ 30.000 đến 50.000 đồng, nhưng theo anh, lương không cao. Anh nói: “Rủi ro lớn hơn, không phải ai cũng dám làm, nhưng tôi chỉ đồng ý để có tiền tiêu Tết”

Càng về khuya người mua trực tiếp càng đáng kể, gia đình mua dịch vụ ”. hoa nở “”. Anh Đinh Quốc Đạt (phải), phi công kỹ thuật cho biết, kể từ khi Covid-19 phục hồi bùng nổ, số lượng đơn hàng nhận được thông qua hình thức mua tại chỗ đã tăng lên đáng kể. Mỗi ngày, anh nhận gần chục đơn hàng, trong đó có dịch vụ thay thế đặt từ cửa hàng, gửi mẫu mã cho khách lựa chọn và giao hàng tận nơi.

Chi phí mua dịch vụ 30.000 đến 50.000 đồng, nhưng theo anh, lương không cao. Anh cho biết: “Rủi ro lớn hơn, không phải ai cũng dám làm, nhưng tôi mới đồng ý chi tiền Tết” – Nhiều cửa hàng ở chợ hoa Tân Sửu quyết định đóng cửa từ 7h vì không có khách. Trong cơn mưa như trút nước, bầu không khí âm u bao trùm khắp các con đường rực rỡ ánh đèn – Nhiều cửa hàng ở chợ hoa Tân Sửu quyết định đóng cửa từ 7h. Vì không có khách hàng. Trong cơn mưa như trút nước, bầu không khí u ám được bao trùm bởi ánh đèn rực rỡ.

Chợ hoa phố cổ chăn trâu đón Tết. Hàng nghìn du khách hủy tour Tết phố đi bộ- -Ngọc Điệp

Quán phở Tăng Lai trên đường Chảo Hồng (quận 8) tuy không ở trung tâm thành phố nhưng ngày nào cũng đông khách. Quán đã có thâm niên hơn 10 năm ở Sài Gòn, món ăn hấp dẫn nhiều người đến đây là mì vịt tiềm.

Sau khi ghé thăm nhà hàng, bạn sẽ thấy một quầy trưng bày đầy ắp thịt vịt nấu chín. Vịt to béo rửa sạch, luộc chín. Khi có khách, chủ quán sẽ chia nhỏ thành từng hương vị. Ảnh: Fengrong-Món ăn được chế biến từ nguyên liệu đơn giản là bún tươi, măng khô, vịt và các nguyên liệu khác. Nhà hàng này sử dụng sợi mì lớn để không bị nát khi đổ đầy nước. Cắt vịt thành từng lát mỏng, nhưng không được dai hoặc mềm. Da hơi bông và hơi béo nên ăn không bị ngán.

Đặc biệt, nếu không có ly nước mắm gừng làm gia vị cho món ăn này thì tô bún măng sẽ không ngon. Nước mắm ở quán được làm theo công thức riêng khiến nhiều người hết lời khen ngợi.

Đổ thịt vịt và nước gừng ra chén rồi nhai từ từ, dai ngọt, miếng thịt to beo quyện với mùi thơm của gừng và ngò gai. Bạn cũng sẽ cảm nhận được vị măng đậm đà nhưng không nồng, thấm từ từ vào đầu lưỡi khiến bạn khó quên.

Thịt vịt dai ngọt quyện với nước gừng cay cay, ngọt mời gọi. Ảnh: Phong Vinh

Bánh mì măng được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng và đậm đà. Đặc biệt thịt vịt vốn có vị ngọt, tươi mát nên sẽ giúp mọi người giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè trong lành. Đến Sài Gòn vào những ngày nắng nóng này, bạn không nên bỏ qua tô bún vịt trong quá trình nấu nướng.

Giá một tô mì là 25.000 đồng. Ngoài ra, quán còn có món gỏi gà xé và vịt xay để bạn có thể gọi thêm món để thay đổi khẩu vị.

— Xem thêm: Quán gỏi vịt lâu đời nhất Sài Gòn-Fengrong