Khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi đã lấy trộm một cuốn sách từ Trường tiểu học Pingxi và đi qua một quán cà phê trên đường Phạm Đình Hồ (nay là Cao Wenlou). Lúc đó, tôi thường đi chậm lại để ngửi mùi cà phê. Không phải mùi cà phê trong quán, mà là mùi rang của một ông già Trung Quốc mặc áo phông 3 lỗ trên một cái trống lớn đặt nằm ngang trên thùng than, liên tục quay tròn. Trong cửa hàng này, thay vì mua cà phê từ bên ngoài, chủ sở hữu mua hạt cà phê và tự rang các món ăn của mình. Do đó, cà phê này có hương vị đặc biệt và được sản xuất dưới dạng vớ, mà khách hàng gọi nó là “của riêng, của riêng …”.

Chính xác hơn, người Sài Gòn ở Chợ Lớn. Vào buổi sáng, họ ngồi trong một bát phở nhỏ và thường ăn bánh bao hoặc cháo với một tách cà phê. Cà phê trong quán cà phê được làm bằng vợt đen (một số người gọi nó là tất cà phê, tất cà phê là tất cả mọi thứ), đổ siêu súp, vợt càng sẫm màu, cà phê càng ngon, vì mọi thứ đều ướt sũng. Bản chất của cà phê trong vải. Vợt này chỉ có thể được rửa trong nước lạnh. Không sử dụng xà phòng để rửa, vì điều này sẽ làm mất mùi và chất lượng của cà phê. Hãy thử bọc cà phê bên cạnh xà phòng giặt, bạn sẽ biết.

Thông thường, khi pha cà phê, bạn chỉ cần nhúng cà phê vào nước nóng, sau đó chờ cà phê chảy vào ly. Nước sôi chỉ chảy vào bột cà phê trong bộ lọc một lần, nhưng nếu được pha bằng vợt, cà phê vẫn sẽ được ngâm trong nước siêu sôi cho đến khi bạn rót một cốc.

Chủ sở hữu sử dụng siêu đất để pha cà phê, vì nó có thể giữ nhiệt và tỏa mùi thơm. Siêu luôn cháy, vì vậy cà phê luôn nóng. Khi khách hàng gọi cà phê, người bán rót cà phê đen, pha cà phê, cà phê nóng (bạc) dược liệu siêu cao cấp vào ly tích hợp (ly nhỏ không có băng keo) rồi biểu diễn cho khách. Khách hàng thường rót cà phê vào đĩa, sau đó phồng nó lên, sau đó đưa lên mũi để hít, sau đó làm cho cổ họng họ điên lên, liếm lưỡi và mở miệng như những người uống rượu phổ biến hiện nay.

Bây giờ, các thế hệ tương lai, chúng ta thường tự hỏi tại sao họ lại quen uống cà phê từ đĩa. Sau nhiều kinh nghiệm, tôi thấy câu trả lời này tạm thời. Khách, chủ yếu là công nhân, chẳng hạn như người lái xe đạp, thợ nề, thợ mộc, v.v., đôi khi có chú và giáo viên, thường là vào buổi sáng, và họ không có thời gian để ngồi xuống và trò chuyện như bây giờ. Bây giờ …

Công nhân uống cà phê là một cách để nạp năng lượng cho một ngày làm việc vất vả. Thức dậy với cà phê. Cà phê chỉ là thuốc giảm đau của họ. Họ không có thời gian chờ cà phê nguội, và họ không thể cầm tách cà phê nóng. Không cầm nó trên tay, họ đưa nó lên miệng uống một ngụm cà phê.

Uống một tách cà phê, vì thời gian không chậm. Nó giống như đối mặt với một kế hoạch cuộc sống đầy sóng ngầm. Thảo luận về cà phê là một khái niệm cuộc sống không hạnh phúc và không đầy đủ cho người lao động trong một cuộc sống quá đông đúc. Nhưng trước tiên, bạn phải sử dụng vợt để pha cà phê, rót siêu cà phê, sau đó rót siêu cà phê vào cốc xây dựng trước khi bạn có thể uống nĩa.

— Tôi thường uống nĩa theo thói quen. Bây giờ cà phê đã hết, vì Sài Gòn uống cà phê, lấy cà phê, rót vào cốc nhựa, rồi dễ dàng lấy đi. Cũng có thể trong quán cà phê, họ không còn uống một tách cà phê nữa, mà là một cốc và một cốc có tay cầm.

Ở Sài Gòn, có một số loại cà phê vợt, chẳng hạn như cà phê Cheo Leo. Trên đường phố Nguyễn Nguyên Thiên. Bởi vì nhà hàng này đã được mở ở một đất nước rất hoang vắng trong quá khứ, chủ sở hữu Cheo Leo có nghĩa là cô đơn và cô đơn. Cheo Leo là tên của quán cà phê lâu đời nhất ở Sài Gòn. Nó nằm ở số 36, ngõ 190, đường Nguyễn Thiên Thuồng, quận 3. Theo tôi biết, nhà hàng Cheo Leo được thành lập vào năm 1938. Cho đến nay, ông đã 78 tuổi.

Thế hệ sản phẩm này được truyền cho thế hệ sản phẩm khác thông qua cùng một cây vợt cà phê. Khách hàng có thể uống cà phê trên đĩa. Ngoài một quán cà phê vợt số 11 thuộc sở hữu của Trung Quốc, còn có một quán cà phê vợt trên đường Phan Đình Phụng ở quận Phú Nhuận, nhưng không ai uống nó bằng một cái nĩa. Nếu bạn muốn uống cà phê bằng nĩa để tìm cảm giác, hãy nhớ điều này: uống cà phê đĩa không nên được uống bởi người đẹp hoặc khách, vì nó không tốt chút nào.

– Khi bạn đi học ở Petrus Ky (nay là Lê Hồng Phong), tôi cũng có cơ hội đến thăm Cheo Leo, đặc biệt là Nam Dương Cafe, rồi ghé thăm Trịnh trên đường Nguyễn Hoàng (nay là Trần Phú) Âm nhạc. Đó là thời đại của những quán cà phê sang trọng ở quận Từ Đô (Đồng Khởi), Thành Thế (Nguyễn Trung Trúc) hay nhà hàng Kim Sơn –Cafés ở trung tâm thành phố Sài Gòn chỉ dành cho một số khách, tự hào với các nhà báo và nghệ sĩ như quán cà phê sang trọng (quán cà phê Giances), chùa Cai trong phòng kính và phòng máy lạnh nhìn ra thế giới. Khu vực Dagao không thể quên các quán cà phê Hàn Quốc, nhưng khách du lịch chỉ muốn nhìn thấy khuôn mặt của hai cô con gái của chủ sở hữu thông qua “Khói trắng như đưa mọi người vào ảo mộng …”

Đừng nói tên của tất cả các quán cà phê trong quá khứ của Sài Gòn. Mỗi người khó tính chọn cà phê của riêng mình. Những người đến khu vực Tự Đỗ và đi đến Kim Sơn cũng giống như những doanh nhân có thể đến South Wind ở Phan Đình Phụng, như nghe các ca sĩ sống, đi đến quán ăn, v.v., chẳng hạn như lối đi đầu cóc. Ngoài ra còn có những quán cà phê nổi tiếng, như lối đi đầu tiên 47 Phạm Ngọc Thạch – lối đi trong nhà của nhà soạn nhạc quá cố Trịnh Công Sơn. Quán cà phê Alley được mở bởi mẹ nhạc sĩ, bao gồm cả bánh patechaux mà tôi đã đến thăm với nhà văn Nguyễn Quang Sang. Times @ có một quán cà phê máy lạnh có internet không dây …

Cư dân khay Ban Mê hoặc Đà Lạt chăm sóc hạt cà phê theo công thức riêng của họ, và từ đó, mỗi tách cà phê sử dụng một cách độc đáo Tên xác định tên của nó. Tên của cà phê, bất kể tên đó là gì, được đánh dấu trên người uống, chẳng hạn như cà phê Teo, cà phê Mẹ già, cà phê Bo Young, cà phê Gai Que, cà phê Thanh Thị … nhưng rất ít cà phê mang ra con số này. -Khi gọi Sài Gòn ra nước ngoài, bạn thường dùng mã 84-8. Đây là một vấn đề đặc biệt khiến người nước ngoài cảm thấy ấm áp. 84 chỉ là một số bình thường, tương tự như một chuỗi các số thập phân, nhưng khi được gắn với tên đất, nó trở thành một số có linh hồn, với một khu vực địa lý. Con số này liên quan chặt chẽ đến truyền thống của khu vực và người dân đánh giá cao về chế độ ăn uống, bao gồm cả sự quan tâm đến cà phê.

Sáng nay, tôi đưa bạn đến sân bay Tân Sơn Nhật. Đột nhiên, tôi thấy cà phê số 84 (8) và đưa tôi ra ngoài sảnh chờ. Khi tôi biết rằng đây có thể là mẻ cà phê đầu tiên ở Việt Nam – Hồ Chí Minh Vào thời điểm đi chợ, tôi chợt cảm thấy đồng cảm. Thiết kế của cửa hàng được mở theo phong cách phố cổ của Sài Gòn. Ý tưởng là nơi này sẽ mang lại sự thư giãn và sức sống cho hành khách sân bay. Đây là nơi gặp gỡ đầu tiên hoặc cuối cùng cho khách hàng đến thành phố Hồ Chí Minh. Nói lời tạm biệt với khách hàng trước khi lên máy bay, và tạo ra một không gian thiết thực và thoải mái để gặp gỡ các thành viên trong gia đình.

Khi khách hàng vẫn có thể trò chuyện, uống một tách cà phê và ăn cắp, Châu Âu cũng cung cấp cho họ sự tiện lợi. Hôn Abrica có mùi tốt hơn là không biết phải dò dẫm ở đâu. Nếu bạn muốn nói chuyện, hoặc muốn nắm tay bạn trước mỗi chuyến bay, tại sao không nắm tay bạn, đặt tay quanh tách cà phê 84 (8), cảm nhận sức nóng, giống như cà phê, mãi mãi … mãi mãi … .- Nhà văn Lê Văn Nghĩa

Vào ngày 30 tháng Tư, KizCiti sẽ tổ chức một loạt các thử thách để huy động “hành động nhanh” để biến trẻ em thành những người lính để giải phóng quân đội.

Trẻ em sẽ sử dụng súng để vượt qua các thử thách như băng qua vườn nho, băng qua cây cầu cân bằng và giành chiến thắng trong các cuộc thi. cờ …

Cuộc thi đã khám phá lịch sử của “tài năng Việt Nam”, một sân chơi tương tác dành cho trẻ em, kích thích sự nhiệt tình học tập lịch sử. Cảm ơn các thế hệ của những người cha đã đóng góp cho việc xây dựng đất nước. Thông qua một hình thức kiểm tra trắc nghiệm, thí sinh cuối cùng ở lại sân khấu sẽ giành chiến thắng và nhận quà từ ban tổ chức.

Ngoài các hoạt động thể thao, KizCiti sẽ tổ chức một chương trình sân khấu “Đam mê Việt Nam” để các gia đình tham gia niềm vui đoàn kết đất nước thông qua các buổi biểu diễn văn hóa thú vị. Trong mỗi bài hát, giai điệu trong lời bài hát được thăng hoa, và niềm tự hào dân tộc được cảm nhận.

Đây là cơ hội để trẻ em mặc áo đỏ có ngôi sao vàng và hát những bài dân ca thiêng liêng và trở thành người mẫu cho buổi trình diễn thời trang “tinh túy Việt Nam”.

Trong những ngày lễ này, sân chơi cũng Trẻ em cung cấp cơ hội sử dụng Kizo để mua sản phẩm mà chúng thích. Ví dụ: xử lý robot, búp bê sang trọng, ba lô, bút chì, sổ ghi chép, sổ ghi chép … (Kizo là tiền nội bộ của KizCiti và trẻ em sử dụng Kizo để thu tiền lương hoặc trả phí khi đi làm). – Đặc biệt, trẻ em cũng có thể vui chơi trong Công viên nước KizCiti ở Thành phố Hồ Chí Minh.

Ngân Lương

Quà tặng từ ngày 30 tháng 4 đến ngày 5 tháng 1: KizCiti tặng một chai nước khoáng thiên nhiên Evian Disney để trị giá 39.000 đồng, truyền cảm hứng cho khả năng của trẻ em để đương đầu với mọi thử thách.

TP HCM: Công viên Hoàng Diệu Qinghai ở quận 4.

Điện thoại: (028) 3825 3868-Hotline: 094 40 22228 .

Hà Nội: B1-R3-09 Vincom Mega Mall-72A Royal City, Nguyễn Trãi, Quận Xuantong, Quận Huangcheng. – –Điện thoại: (024) 6262 0968-Đường dây nóng: 094 54 22228

Hội chợ triển lãm du lịch quốc tế VITM Qin T sẽ được tổ chức tại thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 29 tháng 11 đến ngày 1 tháng 12. Qin T Đây là hội chợ du lịch lớn nhất ở đồng bằng sông Cửu Long, với hơn 250 gian hàng từ 300 công ty. Các cơ quan xúc tiến từ Ấn Độ, Hàn Quốc, Cuba … và hơn 20 tỉnh, thành phố tại Việt Nam đã tham gia sự kiện này.

Ngoài các hội thảo và lễ hội ẩm thực, trọng tâm của triển lãm là các gian hàng công khai cho các triển lãm quy mô lớn. Các công ty du lịch trên cả nước.

Du khách có thể đi xe đạp để khám phá những khu vườn điển hình của đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Voyage Fiditour .

Du lịch nước ngoài của Fiditour giảm trực tiếp xuống 500.000 đồng mỗi người và du lịch nước ngoài giảm xuống còn 1 triệu. Ngoài ra, theo thông tin trên trang web trực tuyến, khách hàng mua nhóm tour vào đầu năm 2020, khách hàng VIP … Mỗi khách có thể nhận tới 2,5 triệu đồng, bao gồm vali, túi xách hoặc ba lô. Giảm giá lên tới 49%, chiết khấu trực tiếp cho các lượt truy cập lên tới 3,2 triệu đồng, hoặc hoàn trả tối đa 2,5 triệu đồng cho khách hàng mua hội chợ.

Đối với người nước ngoài đường dài, Saigon Travel cung cấp cho 10 khách hàng hàng đầu một đồng Việt Nam để mua du lịch Brazil-Argentina với chi phí từ 100.000 đến 15 triệu đồng, việc mua du lịch Nga-Aurora Borealis giảm 10 triệu đồng. Theo tuyến đường, 10 khách du lịch hàng đầu ở Dubai, Maldives và Ấn Độ có thể được giảm giá từ một đến ba triệu. Báo giá du lịch Đông Nam Á là 300.000-500.000 đồng mỗi người. Chi phí du lịch mùa xuân đến miền bắc, trung tâm, Đà Lạt và Phú Quốc giảm 200.000 đến 400.000 đồng mỗi người. Các tỉnh phương Tây, đặc biệt là Tần T, có thể phát triển hơn nữa ngành công nghiệp và du lịch (kết hợp các cuộc họp, hội thảo và tham quan triển lãm). Việc mở sân bay Tần T đến nhiều tuyến quốc tế đến các thành phố lớn cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các công ty lữ hành dễ dàng tìm hiểu và xây dựng các tuyến mới.

Nếu bạn có cơ hội đến thành phố Futong, thành phố Qinghua hoặc thành phố Xining trong mùa mưa lạnh, bạn nên tìm kiếm các đặc sản địa phương để bạn luôn có một hương vị mạnh mẽ trong tương lai. — Thịt chua thành phố Futong

Một món ăn có nguồn gốc ở vùng núi của tỉnh Thanh Sơn. Thịt chua từ lâu đã là một món quà đặc biệt ở đây. Công thức cho món ăn này rất đơn giản, nhưng có một lọ thịt chua hấp dẫn và thỏa mãn là một kỳ công, đặc biệt là về sự lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật chế biến.

Bacon mua sạch, nướng sơ qua, cắt thành lát mỏng, trộn cùng với các loại gia vị, muối để rắc thính giác lên trên, và trộn đều để làm cho thính giác bám vào bề mặt của một miếng thịt. Các công cụ tốt nhất để làm muối thịt là ống nút chai, ống tre hoặc đĩa. Lá ổi được lót dưới đáy bình, bọc thịt ướp, và phủ một vài lớp lá ổi lên trên, và cố định bằng một vài thanh tre. Vào mùa hè, quá trình lên men và sử dụng thịt chỉ mất 3 đến 4 ngày, nhưng vào mùa đông lạnh, thời gian ủ bệnh kéo dài 5 đến 7 ngày.

Thịt chua thông thường với quả sung, ổi, đậu lăng, quả mơ … người dùng bọc thịt trong lá và tương ớt tỏi. Ảnh: Việt Hà .

Lươn chuối xanh Tsinghua

Nếu bạn muốn nếm lươn om ngon, xin vui lòng quay lại Hà Trung, Đông Sơn và Thiệu của tỉnh Tsinghua khi bạn trở về từ lươn ‘trong mùa mưa Hoa. Nước trong các mương thường rất lớn, lớn và nhiều. Có rất nhiều món ngon, như lươn chiên, cháo lươn, bún lươn … nhưng những món lươn chuối xanh thích hợp cho mùa lạnh.

Con lươn được chọn phải là đại hoàng, kích thước trung bình và có hai màu sáng. Phát âm: bụng vàng, lưng đen. Sau khi tất cả dầu đã được lấy ra khỏi tro bếp, lươn được xử lý trước, cắt thành những miếng nhỏ dài từ 3 đến 5 cm và cuộn trong nấm xắt nhỏ. Gọt vỏ chuối xanh nhẹ nhàng từ vỏ, nhúng vào muối, sau đó cắt thành lát mỏng, ấn thành lát mỏng, trộn với lươn, hạt nêm, vỏ cam, mắm tôm, hành tây, ớt, ướp trong 20 phút, sau đó nướng . -Eat lươn nóng trong thời tiết lạnh và mang cơm. Ảnh: Thượng .

Lươn được trồng với chuối xanh phải ngon trong một thời gian dài và nấu trên lửa nhỏ để trộn các hương vị. Khi chuối mềm, bột có thể được trải ra, đảo ngược rau và ăn khi còn nóng. Hương vị béo ngậy của lươn vàng hòa quyện với vị ngọt của chuối, thêm nhiều vị đắng, vắt một ít vỏ cam cay và ớt, thêm mùi thơm của mắm tôm … tạo thành một đặc sản hòa bình khó quên. Khu vực nông thôn. .

Các món ăn đặc biệt của cư dân Trảng Bồng Ninh-Tây Ninh (Tây Ninh) đã dần trở nên quen thuộc hơn với khách hàng. Bát bánh súp này trông đơn giản, bao gồm thịt nạc và chả, cộng với một ít hạt tiêu, nhưng uống nước súp sẽ khiến bạn “đóng băng” trong vài giây vì hương vị thơm ngon của nó. Để có được món súp bánh mì trắng dài và ngắn, mọi người thường chọn cách làm cơm.

Bánh canh Trang Bang là một lựa chọn hợp lý cho những ngày lạnh. Ảnh: Huân Phan .

Do sự phức tạp và kỹ năng xử lý, bạn sẽ khó quên được vị ngọt và đầy đặn của thịt, mùi thơm và vị êm dịu của bánh, và nước sốt chua chua của cá. Sau khi uống, bạn nên tiêu thụ Trang Banh Canh ngay lập tức, và thêm hương vị và rau hun khói để chuẩn bị cho nhu cầu thường xuyên.

Thượng-Thảo Nghi