Điều 5 Khóa học mà tôi phải bù đắp cho việc mất cà phê đã nhận được rất nhiều sự chú ý. Một số độc giả chia sẻ kinh nghiệm ảm đạm khi mở cửa hàng:

Chồng tôi và tôi đã từ chức vì công ty phá vỡ hợp đồng và nhận trợ cấp thất nghiệp. Do đó, bằng cách mở một quán cà phê, đầu tư 150 triệu USD vào trang trí và cung cấp cho cửa hàng, và thuê 6 triệu đồng để kiếm sống. Do đó, một ngày tôi phải trả tiền thuê nhà và điện, nước, internet, rác, thuế … hoặc 300.000 đồng mỗi ngày (không có nhân viên) bằng cách bán tiền lãi tính toán từ 100 đến 150 cốc (cà phê và nước ngọt). Chi phí là 5.000 đồng mỗi cốc. Chi tiêu hàng ngày là từ 500.000 đến 750.000 đồng, trừ đi các chi phí, đó là từ 200.000 đến 450.000 đồng, không kể cặp vợ chồng thức dậy lúc 5 giờ sáng và đóng cửa lúc 10 giờ tối.

Vì vậy, bất cứ ai muốn cà phê không theo toa, tốt nhất là sở hữu đất thay vì thuê nhà. Điều xa xỉ nhất là người chết. Một là làm cho nó thực sự lớn hơn, và cái kia là một vỉa hè, nhưng nó bằng với giữa, chỉ có ngoi ở giữa.

dream04062000

Vợ tôi và tôi đã từng rơi nước mắt vì mở quán cà phê. Sau khi ăn dầm trong một nhà hàng trong 6 tháng, vì không đủ tiền để chi tiêu, chúng tôi trở lại cửa hàng. Điều đáng sợ nhất là cô gái ở lại cửa hàng với mẹ và bắt đầu có đủ thứ, như nói chuyện thô lỗ, tuyển nhân viên … và hút thuốc lá từ khách hàng. Đó là khoảnh khắc đáng sợ nhất trên thế giới.

Taylor Huỳnh

Bạn đọc, bạn có nghĩ bán cà phê không phải là ngày giải trí nhất là ngày hạnh phúc nhất:

Tôi đồng ý với bạn tại nơi làm việc vì nhiều người muốn mở nó vì nó dễ dàng Quản lý, nên tôi đồng ý. Một người bạn của tôi đã từng nói: Cô ấy dự định mở một quán cà phê nhỏ, và khách có thể uống từ sách và báo của cô ấy (cô ấy lấy ra để làm công việc kinh doanh). Nhưng nếu bạn có thời gian để ngồi xuống, điều đó có nghĩa là cửa hàng của bạn nhàm chán và không thể tồn tại, đây là quán cà phê quan trọng nhất trong khu vực. Cửa hàng cũ của tôi rất lớn và đẹp, ngay trên con đường chính, nhưng tôi chỉ sống được một ngày, sau đó đóng cửa và mở lại một cửa hàng mới, chỉ cách ngã tư lớn 50 mét, và thu nhập của tôi tăng gấp 5 lần. Năm bí mật sai lầm:

Tôi đã bán cà phê được mười năm, và bây giờ họ có đủ tiền để xây nhà và sống. Nhờ có 15 năm kinh nghiệm uống cà phê, tôi cung cấp một số gợi ý cho những người trẻ tuổi muốn mở quán cà phê:

1. Vị trí phải đẹp (ở đây đẹp không có nghĩa là địa hình là “vàng”, nhưng nó có nghĩa là Vì lưu lượng người lớn và giao thông thuận tiện, tốt nhất không nên thuê mặt bằng.

2. Phải xác định đối tượng dịch vụ chính (phổ biến, sang trọng …).

3. Nếu nó phổ biến, thì hãy bỏ qua bước này (do chi phí đầu tư thấp, hàng chục triệu đô la là đủ), nếu bạn ngông cuồng, bạn cần ghi lại chi phí của mình thật cẩn thận, nếu không phá sản Chi phí không tốt. — 4. Nếu nhân viên được tuyển dụng, họ nên được xử lý nghiêm khắc, và tốt nhất là không để nhân viên tính phí khách hàng (nhiều nhân viên tính “thời gian”, vì vậy rất dễ mất khách hàng). Khi mở, don lồng bao gồm quá nhiều menu, rất dễ bị nhầm lẫn.

>> Chia sẻ bài viết của bạn đến trang “Nhận xét” tại đây.

Ôm Nghi toàn diện

Chủ đề mở một quán cà phê giới thiệu được nhiều người quan tâm. Lý do chính là số lượng lớn khách tiềm năng. Mặc dù cây cà phê chỉ được người Pháp giới thiệu và có lịch sử hàng trăm năm, nhưng người Việt Nam đã quen uống cà phê không chỉ vào buổi sáng mà còn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày (chiều, trưa và tối). — Nếu họ gặp nhau, họ sẽ đi uống cà phê, hoặc tin nhắn cho những người quen đã lâu không ở bên nhau cũng là: “Này, khi tôi có thời gian uống cà phê”. Người trẻ, người già … bạn có thể uống cà phê. Vì vậy, rõ ràng, số lượng khách truy cập rất lớn, vì vậy mọi người đều nghĩ rằng hàng trăm người bán và hàng ngàn người mua chỉ lo lắng về việc thiếu khách hàng.

Nhưng tôi có hơn mười năm kinh nghiệm làm người bán cà phê. Tôi muốn chia sẻ hai điểm sau:

Đầu tiên là giai điệu. Địa điểm của địa điểm xác định số lượng và loại khách hàng. Bạn muốn mở một nhà hàng ở một địa điểm nhất định, và bạn nên dành ít nhất một tháng để nghiên cứu nó. Phân loại của khách hàng sẽ xác định hướng thương mại của cửa hàng .

>> “ Ở Sài Gòn, bạn có thể kiếm được nhiều tiền chỉ bằng cách bán cà phê trên vỉa hè ”

Làm việc vào buổi sáng trên đường phố có nhiều nhân viên văn phòng đi qua. , Nên được ưu tiên. Có thể làm một quầy nhỏ, đồ trang trí bắt mắt và cung cấp cho khách hàng 2,3 nhân viên phục vụ xe. Ở những khu vực có nhiều doanh nghiệp và văn phòng, cần đầu tư trang trí cửa hàng theo phong cách sang trọng và mát mẻ. Đồ uống phải ngon, vì nhiều người sẽ gặp nhau trong quán cà phê, gặp nhau trong quán cà phê, trò chuyện, trao đổi công việc để thoải mái hơn, không phải trong văn phòng.

Nếu bạn chọn làm người địa phương, có rất nhiều sinh viên, nhân viên văn phòng và dịch giả tự do nên biết rằng họ đến uống cà phê là thứ yếu, mục đích chính là tìm việc làm. Do đó, bạn cần tổ chức và sắp xếp nhiều bàn ghế hơn, nhiều ổ cắm điện hơn và wifi nhanh hơn.

Nhiều người thấy rằng những vị khách ngồi trong một thời gian dài rất sợ hãi, nhưng họ không biết rằng họ là miếng mồi ngon của khách. Do đó, chúng ta phải tận dụng triệt để những con mồi này: bán thêm thức ăn, bánh mì, mì ăn liền …

Nếu có nhiều người già trong khu dân cư, họ sẽ thích các cửa hàng kiểu truyền thống. Chỉ một vài chiếc ghế súp mỗi ngày, cờ vua … có thể câu cá. Nhưng ở những nơi có nhiều người trẻ, mọi người nên tập trung vào việc trang trí các cửa hàng hiện đại, trẻ trung để bắt kịp xu hướng.

– Thứ hai, lãng phí tiền vào những thứ không cần thiết. Cốc caffeine đầu tiên của tôi thất bại vì đầu tư không cần thiết vào những thứ cồng kềnh không cần thiết, khiến số tiền còn lại không đủ.

>> “Công nhân uống cà phê trên vỉa hè và sinh viên đi mua sắm ở các cửa hàng sang trọng”

Tôi đã thuê một không gian rộng trong năm năm. Mặc dù tôi đã thảo luận về số tiền ký gửi và cách trả tiền thuê hàng quý với chủ nhà, tôi vẫn không có tiền để quản lý. Đây cũng là một căn bệnh phổ biến khi nhiều người mở cửa hàng.

Nhiều người chi rất nhiều tiền cho chi phí vốn như nhà ở và trang trí, nhưng chi phí bảo trì không cao. Điều này sẽ gây khó thở và phá sản.

Mở một cửa hàng và tạo một trang web. Không phải tất cả khách có thể mở trang web hoặc kết nối mạng với Internet, người dùng sẽ tìm thấy trang web của riêng bạn. Phải mất nhiều tháng để duy trì và kéo lưu lượng. Nếu bạn chi nhiều tiền cho những thứ không cần thiết, bạn sẽ giành được tiền để mua thiết bị, trả tiền mặt hoặc trả lương cho nhân viên cho đến khi bạn hoạt động.

>> Chia sẻ một ấn phẩm Viết trang bình luận của bạn ở đây. -Ruan Lê

(Các bài nộp không nhất thiết phải phù hợp với ý kiến ​​của VnExpress.net.) – Nhiều nhân viên sẽ đưa ra chính sách “giảm lương, thông báo hoặc truy tố” khi thu nhập của họ bị ảnh hưởng bởi Covid-19. Chủ doanh nghiệp có quyền đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động. Quyền này dựa trên những khó khăn kinh tế khách quan – tất cả các doanh nghiệp đều bị ảnh hưởng như nhau.

– Nhà tuyển dụng đầu tiên hay nhân viên đầu tiên? Đây không phải là về gà hoặc trứng. Công ty ban đầu chỉ có một ông chủ. Kinh doanh có uy tín, tin tưởng khách hàng, không có nhiều đơn hàng, họ đang tuyển nhân viên mới. Do đó, công ty ngày càng lớn hơn. Nếu không có nhiều đơn đặt hàng, tại sao phải thuê nhiều người? Đây không phải là lý do tại sao tôi coi thường việc thuê nhân viên, nhưng nhiều nhân viên đánh giá quá cao bản thân họ – thái độ không chỉ thành thạo. Các ông chủ nếu cửa hàng trống. Theo như nhân viên quan tâm, họ chỉ có thể đi đến một nơi khác để xin việc nhiều nhất mà không bị mất. Bất cứ ai có thái độ này đối xử tốt với tôi. Tôi không biết phải tôn trọng người giám sát của mình ở đâu, nó giống nhau ở mọi nơi.

>> Nhân viên không hài lòng với việc giảm lương của Covid

Thời gian nghỉ 15 ngày (trừ thứ bảy và chủ nhật) là 11 ngày nghỉ. Mức lương của anh ấy là 30 triệu đô la, nhưng anh ấy chỉ làm việc 25 ngày trong tháng này, vì vậy mức lương 13,2 triệu đô la của anh ấy là hợp lý. Nhiều người không có việc làm nhưng yêu cầu trả lương đầy đủ. Thật khó hiểu. Người phụ trách bộ phận nhân sự của công ty đã đến gặp tôi và hỏi tôi: “Có ảnh hưởng gì đến công việc không nếu nhân viên có quá nhiều thời gian nghỉ ngơi?”. Nói với anh ta: “Hiệu ứng là gì? Có một số lệnh trước khi dịch mà bạn có thể thử. Những khó khăn mới bắt đầu. Nhờ phần này, bất cứ ai cần nghỉ ngơi đều có thể sống sót.”

Kết quả là, trong hai tháng qua, chúng tôi đã không sa thải bất kỳ ai – tình hình tài chính của công ty vẫn chậm chạp, nhưng mức lương chỉ bằng một nửa – bao gồm cả những người điều hành như chúng tôi. Mọi người đều biết rằng điều hành một doanh nghiệp là một công việc. Khi doanh nghiệp đóng cửa, toàn bộ quần chúng xuất hiện.

Nhân viên trung thành, ngay cả khi công ty không ở giai đoạn này. Ngay cả khi công ty phải sa thải nhân viên, nó sẽ giữ hồ sơ của họ. Khi nền kinh tế cải thiện, việc tuyển dụng lại sẽ ưu tiên cho các nhân viên trước đó (nếu họ chưa làm việc) – mức độ cao sẽ được tính ngay từ đầu (vì trợ cấp thâm niên sẽ được trả khi bị sa thải), nhưng vị trí sẽ không thay đổi. Trở thành một người nên là ưu tiên hàng đầu. Mọi người đều có thể ích kỷ với những lợi thế của mình, để họ không bao giờ có thể thực hiện công việc lâu dài.

>> Ý kiến ​​của bạn về điều này là gì? Chia sẻ bài viết trên trang bình luận tại đây.