(Ý kiến ​​không nhất thiết phải đồng ý với VnExpress.net.) Trước hết, hãy tìm hiểu lý do tại sao những người trẻ quyết định bắt đầu kinh doanh bằng cách mở một quán cà phê. Lý do quan trọng là nhiều người nghĩ rằng cà phê yên tĩnh, mở cửa đúng giờ mỗi ngày, pha cà phê và khách hàng uống và lắc đùi trong khi chờ thanh toán. Lý do thứ hai là việc mở một quán cà phê không đòi hỏi sự chuyên nghiệp cao, miễn là bạn biết nấu ăn, bất cứ ai cũng có thể làm được. Lý do thứ ba là bạn không phải trực tiếp đến cửa hàng, bạn có thể thuê nhân viên và sau đó làm công việc chính của doanh nghiệp, chỉ cần theo dõi camera và điều hành qua điện thoại.

Nhiều người trẻ đã phá vỡ giấc mơ khởi nghiệp bằng cách mở một quán cà phê. Tình huống như sau: sau khi làm việc trong văn phòng một thời gian, họ đã tích lũy được một số tiền đáng kể. Không hài lòng với thu nhập hiện tại, nên quyết định thành lập công ty hoặc công ty. Cân nhắc mở một quán cà phê, mất tiền trong nhiều tháng liên tiếp, chống lại người dân địa phương và thấy tiền tiết kiệm được đội mũ.

>> Nếu bạn muốn “thu lợi” từ việc bán cà phê, bạn phải chuẩn bị vốn

nhưng thật dễ dàng cho bất cứ ai ăn. Tôi muốn mở một cửa hàng với 100 người. Tôi chỉ có thể tồn tại cho 20 người trong năm đầu tiên. Số lượng khoảng 5 người. Trong số 20 gia đình còn sống, họ sẽ sụp đổ vào cuối năm thứ hai.

Nhìn kỹ vào thị trường đồ uống ở Sài Gòn hoặc Hà Nội. Hầu hết thị phần đã rơi vào tay các chuỗi cửa hàng lớn. Bạn có thể sử dụng cà phê lâu năm, thậm chí nước ngoài. … Hầu hết được đặt tại các trung tâm mua sắm sang trọng hoặc vị trí đắc địa, đường lớn, ngã tư, ngã tư đông đúc. Những người trẻ tuổi muốn thử vận ​​may của mình bằng cách mở một quán cà phê? Tôi muốn nói có. Nếu “lỗi” nằm trên đường cao tốc, chúng ta phải chọn một thị trường ngách, một con hẻm.

Tôi đã mở một quán cà phê trước đây và tôi bán mọi thứ mỗi ngày. Khách hàng đến tương đối. Vẫn còn kinh doanh vào mùa thu, nhưng khi tôi tính toán kỹ, tôi vẫn lạc đường. Ngoài chi phí mặt bằng, thiết bị và nhân viên … Trong năm tháng đầu tiên, tôi đã phải mất khoảng 80 triệu đồng. Sau tháng thứ sáu, “cơn đau đầu” khiến tôi suy nghĩ lại, và ngay lập tức thay đổi cách quản lý và mô hình của cửa hàng. Không có khoản lỗ nào trong tháng thứ bảy, và lợi nhuận bắt đầu từ tháng thứ tám. Tôi muốn chia sẻ một số kinh nghiệm sau:

Đầu tiên, chọn địa hình. Số lượng khách hàng hoặc người độc thân phụ thuộc phần lớn vào vị trí của nhà hàng. Diện tích thanh rộng hay hẹp cũng chủ yếu phụ thuộc vào doanh thu, nhưng khi chi phí không đủ hoặc không thể thuê được không gian lớn, sẽ có nhiều cách để tăng doanh thu. Nhưng vị trí không tốt và không có cách chữa.

>> “Ở Sài Gòn, chỉ có cà phê trên vỉa hè mới có thể nói nhiều”

Vị trí tốt nhất là gần trường đại học. Loại. Nếu bạn chọn mở cửa hàng ở những nơi này và dành thời gian trang trí các cửa hàng trẻ và hấp dẫn và quan hệ công chúng trong nhóm Facebook sinh viên, bạn có thể đảm bảo rằng sẽ có một số lượng khách hàng nhất định mỗi ngày. Nếu không có hứng thú, thì có những lỗ hổng trên mặt đất. Nếu không có quá nhiều, nó không phải chia sẻ gánh nặng trên đường đi.

– Thứ hai, giá của sản phẩm. Nhiều bạn đã tham khảo thực đơn của hàng chục cửa hàng khác nhau và sau đó tự mình chọn giá. điều này không chính xác. Mỗi cửa hàng mua nguyên liệu ở những nơi khác nhau, tùy thuộc vào giá của chúng, không chính xác. Bạn cần biết chi phí để mua một tách cà phê là bao nhiêu, bạn cần bán bao nhiêu, bán bao nhiêu mỗi ngày và phải trả bao nhiêu. Điều này quan trọng. Tôi đã áp dụng công thức sau khi sửa đổi nó trực tuyến, không phải trên giá tình cảm. Tất nhiên, bạn nên tham khảo giá chung kịp thời để điều chỉnh để tránh bán quá rẻ hoặc quá đắt.

P = C + (I + V) / m + X

Với: –P: Giá bán thực đơn.

C: Chi phí vốn.

I: Quản lý, vận hành và Chi phí tiếp thị. V: số tiền thu hồi vốn và chi phí cơ hội / lãi ngân hàng

trong đó V = (v + anv) / n (v: vốn đầu tư ban đầu; a: lãi ngân hàng / lãi vay; n: năm Điểm hòa vốn) .— X: Lợi nhuận kỳ vọng .

m: Hệ số bán hàng ước tính Bạn bán trong vòng một tháng (càng tăng m, lợi nhuận càng cao).

Thứ ba, nếu bạn bán nhiều vitamin, nước ép trái cây … thì hãy tìm một nguồn sạch và rẻ. Có thể được tìm thấy tại chợ đầu mối. Sau khi bán nước trái cây và sinh tố để làm phong phú thực đơn, bạn nên coi nó như một món riêng biệt với cà phê. Việc tồn đọng lâu dài của trái cây không tươi và không thể vứt đi mỗi ngày, hoặc sự xa xỉ quá mức của nhân viên cũng là nguồn gốc của tổn thất hàng tháng. Không có sự giám sát, đúng là bán cà phê để bù đắp lợi nhuận từ việc mua trái cây.>> “Những người đi làm uống cà phê trên vỉa hè và sinh viên đi đến quán ăn tự phục vụ” -có nên làm rõ rằng nếu bạn vẫn thích hoặc quá bận rộn với công việc chính của mình (nguồn thu nhập chính), thì đừng nghĩ đến việc mở cửa hàng. Khi bạn luôn nghĩ về thời hạn, ông chủ hoặc công việc và uống rượu với đồng nghiệp, bạn sẽ không thể trao đổi bất cứ điều gì.

Mọi thứ phải được đầu tư, gọn gàng và tận tâm để hy vọng đạt được kết quả. Sự ngọt ngào của anh. Nhiều người đang mở nhà hàng và thuê hàng chục nhân viên phục vụ ngay sau khi mở một cửa hàng và giao cho họ làm công việc chính mọi lúc. Nhân viên không thể làm việc thận trọng, vì dù sao họ cũng chỉ là nhân viên, nên lãi và lỗ chỉ ảnh hưởng đến tiền tiêu vặt của chính chủ nhân và họ sẽ nhận được tiền lương vào cuối tháng, vì vậy nếu bạn thất bại, nó sẽ không ảnh hưởng nhiều đến họ.

Một khi bạn đang kinh doanh, bạn phải đồng ý kiếm tiền. Ban đầu, có rất ít khách hàng, chúng tôi có thể pha chế nhân viên pha chế, sau đó mặc quần áo để làm quen với khách hàng, chăm sóc cửa hàng và tiết kiệm việc làm. Khi số lượng khách hàng ổn định và bạn cần thời gian để làm những việc khác và suy nghĩ, tìm kiếm một doanh nghiệp mới mang tính cách mạng, chỉ thuê nhân viên barista phục vụ.

Thứ năm, don lồng quên bán và ký hợp đồng mở cửa hàng trên ứng dụng thực phẩm và đồ uống. Nếu bạn làm đúng, bạn sẽ có một lượng lớn khách truy cập vào các tài nguyên này mà không lãng phí chi phí cho quạt, điều hòa, bàn ghế, cốc …

>> Bạn đã thành công, bạn đã thất bại khi mở một quán cà phê? Chia sẻ bài viết tại đây.

Tôi hiểu tâm trạng của tác giả bài viết này “Tôi có nên bỏ công việc của mình để thỏa mãn đam mê?” Bởi vì tôi bối rối về công việc hiện tại và mong muốn thực sự của tôi.

Khi tôi ở độ tuổi 20, tôi nghĩ mình giỏi nghệ thuật và viết lách. Tôi đã học vẽ, nhảy, piano, thiết kế … nhưng sau đó tôi nhận ra rằng mình không có tiền hay thời gian. Bên cạnh đó, tôi thích và nghĩ rằng tôi có thể làm được, nhưng nó không phải là một tài năng. Vì vậy, tôi tập trung vào công việc mà tôi ghét nhất: từ giờ tôi đã làm kinh doanh.

Bây giờ tôi đã 30 tuổi, không có con và có đủ tiền để sống một mình cho đến cuối đời (không quá đáng), nhưng tôi luôn muốn biết mình sẽ làm gì tiếp theo? Tôi có phải từ bỏ những gì tôi làm tốt nhất và bắt đầu lại từ năm 18 tuổi không? Chúng ta có nên từ chối những kỳ vọng của những người thân yêu, từ bỏ vinh quang của phụ nữ trưởng thành và trở về điểm xuất phát? Tôi đã hỏi rất nhiều câu hỏi, và rồi rất nhiều tuyệt vọng và hối tiếc.

– Vậy hãy tự hỏi, bạn có đủ tài năng không? Bạn có biết đam mê là gì không? Hay đó chỉ là một điều đáng tiếc cho quá khứ, một chút độc đáo mà bạn lầm tưởng là tuyệt vời? Hãy xem xét cẩn thận. Nếu bạn thực sự tài năng, sẽ không bao giờ là quá muộn để bắt đầu, nhưng nếu bạn không có đủ tài năng, thì người đàn ông 30 tuổi sẽ đi sai đường và anh ta sẽ không còn cố định nữa.

>> Bạn nghĩ cái nào? Chia sẻ bài viết trên trang đánh giá ở đây.

Thành Thị Trang Bùi

Sau đó tôi cũng tốt nghiệp với bằng tốt nghiệp trung bình, và tôi trở lại làm việc để làm việc mà không nghĩ về tương lai trong ba năm. Sau đó tôi nói với mẹ rằng tôi đã quyết tâm bỏ cuộc chơi.

Lúc đó tôi đang ở trong ký túc xá cách xa máy tính, không có máy tính. Tôi bỏ công việc kinh doanh của mình và điều khiển một người lái xe ôm để kiếm tiền, từ bỏ ý tưởng được trả tiền và đốt tiền trong trò chơi mỗi tháng. Vì tôi làm việc trong một công ty, tôi có một khoản vay tín dụng, vì vậy tôi đã mua một chiếc xe hơi để chạy và mua một chiếc điện thoại mới trả góp. Xăng có giá 10 triệu trong vài tháng đầu tiên, và có ít xe mới và cũ hơn. Tháng đầu tiên thật khó khăn vì tôi đã xem xét trò chơi. Trong thời gian rảnh rỗi, tôi đã cố gắng tìm một nơi mà một anh em đi xe máy nói chuyện với tôi để bù đắp thời gian rảnh. Tôi luôn mở YouTube để xem các clip trò chơi và đọc các bài viết về các trò chơi, nhưng từ từ giảm kích thước.

Sau hai tháng, tôi cảm thấy tốt hơn nhiều. Bây giờ, hai năm sau, tôi đã trả hết nợ, mua đồ gia dụng và mua một máy tính mới. Bây giờ, tôi dành 1,5 đến 2 giờ mỗi ngày để chơi game hoặc đọc báo và tin tức, và tôi phụ thuộc nhiều hơn trước.

– Tôi đọc một bài báo về đổ vỡ hôn nhân do nghiện cờ bạc. Tôi có nghĩ rằng thật tốt khi thấy đạo đức của những người nghiện game không? Bạn đã làm điều gì sai khi bạn cần nó? Có ai đã đánh cắp một cái gì đó có ý nghĩa hoặc làm tổn thương người khác trước đây? Nếu nó tốt, xin hãy ra ngoài đường để kiếm sống. Cha mẹ không nên nhìn vào trò chơi gây nghiện với sự thương hại, trẻ sẽ thích nghi với tình huống này. Tôi nghĩ rằng nhiều gia đình gửi con cái họ tham gia nghĩa vụ quân sự hoặc nghĩa vụ quân sự, bởi vì môi trường quân sự là tốt nhất cho việc đào tạo của bạn, bạn có thể rời khỏi trò chơi.

>> Cách chia sẻ ý kiến ​​của bạn tại đây .

Trần Nguyên Khôi

Điều 5 Kinh nghiệm và bài học mà tôi phải bù đắp cho việc mất cà phê đã thu hút rất nhiều sự chú ý. Một số độc giả chia sẻ kinh nghiệm khi mở cửa hàng:

Chồng tôi và tôi đã từ chức vì công ty vi phạm hợp đồng và nhận trợ cấp thất nghiệp . Do đó, bằng cách mở quán cà phê, đầu tư trang trí cửa hàng và cung cấp 150 triệu đồng, thuê đất với giá 6 triệu đồng một tháng để kiếm sống. Do đó, một ngày tôi phải trả tiền thuê nhà và điện, nước, internet, rác, thuế … hoặc 300.000 đồng mỗi ngày (không có nhân viên) bằng cách bán tiền lãi tính toán từ 100 đến 150 cốc (cà phê và nước ngọt). Chi phí là 5.000 đồng mỗi cốc. Chi tiêu hàng ngày là từ 500.000 đến 750.000 đồng, trừ đi các chi phí, đó là từ 200.000 đến 450.000 đồng, không kể cặp vợ chồng thức dậy lúc 5 giờ sáng và đóng cửa lúc 10 giờ tối.

Vì vậy, bất cứ ai muốn cà phê không theo toa, tốt nhất là sở hữu đất thay vì thuê nhà. Điều xa xỉ nhất là người chết. Một là làm cho nó thực sự lớn hơn, và cái kia là một vỉa hè, nhưng nó bằng với giữa, chỉ có ngoi ở giữa.

dream04062000

Vợ tôi và tôi đã từng rơi nước mắt vì mở quán cà phê. Sau khi ăn dầm trong một nhà hàng trong 6 tháng, vì không đủ tiền để chi tiêu, chúng tôi trở lại cửa hàng. Điều đáng sợ nhất là cô gái ở lại cửa hàng với mẹ và bắt đầu có đủ thứ, như nói chuyện thô lỗ, tuyển nhân viên … và hút thuốc lá từ khách hàng. Đó là khoảnh khắc đáng sợ nhất trên thế giới.

Quỳnh Huỳnh

Ngày tốt nhất của độc giả, tôi nghĩ bán cà phê không phù hợp với người bình thường:

Tôi đồng ý với bạn, cho rằng nhiều người muốn mở cà phê vì dễ quản lý. Một người bạn của tôi đã từng nói: Cô ấy dự định mở một quán cà phê nhỏ, và khách có thể uống từ sách và báo của cô ấy (cô ấy lấy ra để làm công việc kinh doanh). Nhưng nếu bạn có thời gian để ngồi xuống, điều đó có nghĩa là cửa hàng của bạn nhàm chán và không thể tồn tại, đây là quán cà phê quan trọng nhất trong khu vực. Cửa hàng cũ của tôi rất lớn và đẹp, ngay trên con đường chính, nhưng tôi chỉ sống được một ngày, sau đó đóng cửa và mở lại một cửa hàng mới, chỉ cách ngã tư lớn 50 mét, và thu nhập của tôi tăng gấp 5 lần. Năm bí mật sai lầm:

Tôi đã bán cà phê được mười năm, và bây giờ họ có đủ tiền để xây nhà và sống. Nhờ có 15 năm kinh nghiệm uống cà phê, tôi cung cấp một số gợi ý cho những người trẻ tuổi muốn mở quán cà phê:

1. Vị trí phải đẹp (ở đây đẹp không có nghĩa là địa hình là “vàng”, nhưng nó có nghĩa là Vì lưu lượng người lớn và giao thông thuận tiện, tốt nhất không nên thuê mặt bằng.

2. Phải xác định đối tượng dịch vụ chính (phổ biến, sang trọng …).

3. Nếu nó phổ biến, thì hãy bỏ qua bước này (do chi phí đầu tư thấp, hàng chục triệu đô la là đủ), nếu bạn ngông cuồng, bạn cần ghi lại chi phí của mình thật cẩn thận, nếu không phá sản Chi phí không tốt. — 4. Nếu nhân viên được tuyển dụng, họ nên được xử lý nghiêm khắc, và tốt nhất là không để nhân viên tính phí khách hàng (nhiều nhân viên tính “thời gian”, vì vậy rất dễ mất khách hàng). Khi mở, don lồng bao gồm quá nhiều menu, rất dễ bị nhầm lẫn.

>> Chia sẻ bài viết của bạn ở đây trên trang “Nhận xét”.

Ôm Nghi toàn diện